豆角焖面
星期三, 11月 24th, 2004午夜,不知道为什么突然想起来妈妈做的豆角焖面了,也许是因为饥肠辘辘的缘故?想想有两年多没有吃到她做的焖面了,因为两年的夏天没有回家了。在印象之中,焖面总是和夏天联系在一起的,因为夏天是豆角大量上市的季节,所以,夏天吃豆角焖面是个很美好的回忆。虽然说现在不像过去,一年四季都可以买到豆角,但是,大棚里面嫩嫩的豆角吃起来总是没有夏天的那种感觉。豆角焖面其实很容易做,不过我却怎么也做不出妈妈的水平:(
简易版豆角焖面的做法为:炒肉,盛出;炒豆角,加肉,炒,加热水与豆角平齐:将面条平铺于豆角之上,加盖,大火;留心别把水烧干,适当沿锅壁补充热水;关火,将菜面拌匀;出锅,开吃:P
越说越饿,睡觉去了:P
顺便把我的手艺展示一下:)
我的手艺,可惜味道一般般:(
