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觅食京城 之 麻辣诱惑

星期四, 05月 4th, 2006

    早就想去麻辣诱惑,结果阴差阳错的每次都没有去成。今天中午请一个亲戚吃饭,本来打算去左家庄那里的拐弯抹角,谁知道出租车司机莫名其妙的拐到了东中街,于是看到了麻辣诱惑,相约不如偶遇,就这里吧。
 
    装修的还不错,可惜位子过于密集,让人不是很舒服的样子。点了水煮草鱼、小米椒小公鸡、蒜茸西兰花、川北凉粉和凉拌木耳。后来加了半份香芋卷和一碗酸菜面块。

    川北凉粉最先亮相,好小的盘子阿,呵呵,应该是我吃过最小盘子的川北凉粉了。味道怪怪的,有很重的某种酱的味道。没去过四川,不知道正宗的川北凉粉应该是什么样子的,不过在川办吃的川北凉粉似乎没有这种味道,而且那里的川北凉粉有很正的辣椒的香味,而这里却没有,以后可以不用考虑这里的凉粉了。

    凉拌木耳却应该赞扬一下,加了少许的芥末,既有芥末的香味又不是很辣,感觉很特别,好像没有在其他地方见过这么凉拌木耳的。而且,木耳的品质也不错,明显经过仔细挑选的。

    小米椒小公鸡是干锅。本来我更倾向于干锅手撕兔,可惜前几天在某处吃手撕鸡的悲惨遭遇让我望手撕而却步。不过这道菜也一般般,没有什么特别值得称道的地方。鸡肉倒是很嫩,不过味道最好的应该算里面作为配菜的腌笋,呵呵,不过少了点儿,挑了半天没有吃到多少。

    水煮鱼最后登场,油看上去很清亮,应该没啥问题。鱼片的很薄,可以看得出来师傅的刀工很好。味道相当的不错,辣的很正,而且有比较重的花椒的麻味儿。当年第一第二次在沸腾渔乡吃水煮鱼的时候就有很重的麻味儿,吃到最后嘴唇都是麻麻的,感觉非常有趣。可惜不知道是自己适应了这种味道还是沸腾渔乡作了改良,后来再吃就很少能有这种麻麻的感觉了。麻辣诱惑的水煮鱼虽然没有让我像当年一样吃到最后感觉到嘴唇麻得发胀,但也是最近吃到麻味儿比较地道的水煮鱼了,不错。美中不足的是鱼收拾得不是非常干净,局部有一些本不该出现的脏东西,不过瑕不掩瑜,整体来说这道菜还是非常不错的。

    总的来说菜量还是偏小,三个人一条二斤半的水煮鱼加一荤一素两个热菜和两个凉菜在一般地方应该吃得比较饱了,但在这里却觉得稍微欠了一点儿。于是加了半份香芋卷和一份酸菜面块。酸菜面块其实应该是面片儿才对,很薄,不知道为什么要叫面块儿,呵呵。香芋卷比较失败,感觉芋头馅儿太稀了,吃起来口感不是很好,不爽。

    结帐连酒水一共188,略贵。返了20的券,回家才发现居然只能在周一到周五的午餐时间和夜宵时间使用,不厚道阿不厚道。   

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