新辣道梭边鱼火锅工体店隐藏在工体北路太平洋旁边的一个大院子里，路边没有任何指示的标志。如果不是事先做功课研究地图的话，这条经过无数次的路上的这个藏着若干家美食的院子还是会被自己轻而易举的忽略。

    新辣道的就餐环境不错，桌子的间距很大，一点儿都不局促。餐厅的整体装潢风格其实不像火锅店，更像是酒吧。服务员看上去很精神的样子，不过他们习惯于很夸张的弯着腰和顾客说话，实在是让人不太适应。

    新辣道是以火锅为主，锅底25，辣锅、鸳鸯锅都是这个价钱。锅的形状比较别致，整个一个鱼的形状，比较有意思。梭边鱼火锅类似于冷锅鱼的做法，先把鱼用佐料微好，放入锅中，端上来的时候鱼已经可以吃了。吃完鱼，再用剩下的汤来涮你喜欢的东西。梭边鱼的味道和鲶鱼相似，也是只有一根大大的骨头，肉质比较细嫩，更易于入味。鱼做的恰到好处，麻辣鲜香。这里的鱼是按斤卖的，38一斤的价钱还算是厚道，可惜不能半斤半斤的买，两个人吃的话，1斤略少，2斤略多。

    鱼汤用来涮菜略显味道不足，大概还是因为吃完鱼以后，在辣汤里面添加白汤冲淡了味道的缘故。另外值得一提的是开胃小菜中的某一盘，开始我以为是豆制品，信口开河说了很久之后，把服务员请过来一问，才知道居然是兔子的肚仁。厚着脸皮再想要一碟，被人家挽据，很没面子，呵呵。

    火锅店还有各种甜品可以选择，这个也是比较特别的地方，很少有火锅店这个样子。不过16块钱的珍珠奶茶喝上去和麦当劳的6块钱的奶茶没啥区别，呵呵。

    最后要说的，是这个店家非常厚道。全单八折，而且折后还可以用大众点评网的优惠券，实属难得。最后的结果，两个人吃了80出头，非常的值。

ps，半个多月以前吃的，写了一半的记录不记得为什么就放在那里了，今天晚上有空，终于得以完成。

    小红烤翅缘于一次打赌，结果我赢了，于是就去吃了，呵呵。我其实并不是非常喜欢烤鸡翅，没有什么特别的原因，就是不喜欢，正如同我不吃某种蔬菜一样，没有缘由的。也正是因为如此，西门鸡翅热火朝天了那么久我也没有去过。

    言归正传，小红烤翅号称不长肉的烤翅，据说有独特的脂肪释放技术，使得烤翅更健康。姑且一说吧，不过去之前还是做足了功课，至少在网上查到了他们院门的图片，事实证明，这个很重要。

    和诸多烤翅一样，小红烤翅也在簋街附近的一个小院子里，门口没有招牌，只有用烤炭轻描淡写的小红两个字，如果不是刻意寻找，绝对会过其门而不入。顾客很多，院子里、屋子里挤满了人，拥挤不堪。换句话说，就餐条件很差，杂乱而喧闹。唯一比较欣慰的是服务态度还算不错，至少比传说中那些烤翅店那些恶劣的服务要好很多，虽然因为顾客多而忙的难免顾此失彼，但是给人的感觉还算亲切。

    烤翅分四种，原味、微辣、单面辣和双面辣，三块钱一串，一串两个鸡翅。双面辣虽然很辣，但也并没有想像中的那么辣，至少在可以忍受的范围之内。但是我还是更喜欢微辣，因为过多的辣椒其实并不能提升口味，反而掩盖了鸡翅本身的味道，除了辣让人顾不上感受真正应该感受的。鸡翅在烤以前应该腌过，口味偏甜，烤的火候还比较轻，表皮不焦，不过肉质很嫩。传说中的脂肪释放技术没有太看出来，呵呵，恕我眼拙。

    没有烤馒头，不知道当天没有还是一直就没有。小店除了鸡翅就只有凉菜了，共有7种凉菜。吃了其中的5种，呵呵，味道一般般。不过这种小店的主角本来就是烤翅，所以也不能对凉菜要求太高了。

    饭毕，几个人在杯盘狼藉的桌子旁边聊了一会儿天，终于超过了店家的忍耐程度。这也没有办法，谁让人家生意好，院子里面还有n多的人在等位子呢。不过店家只是笑脸提醒了一下，还好没有被扫地出门。不过烤翅这个东西当晚饭实在是不足，吃了很多，结果还是没有饱的感觉:)